Jagd in Heltorf

Rehwild

Als jagdbare Wildarten kommen in den Heltorfer Wäldern vor:

Eine intensive Bejagung des Rehwildes ist Grundlage für natürliche und ökologische Waldwirtschaft. Nur ein vernünftig regulierter Wildbestand ermöglicht es, dass sich viele verschiedene Baumarten natürlich verjüngen und zu wertvollen Bäumen heranwachsen.

Das Wildbret, das in dem selber bewirtschafteten Revier zur Strecke kommt, wird entweder in der eigenen Küche benötigt oder an Privatleute vermarktet.
Durch die natürliche Äsung bekommt das Fleisch des Rehwildes sein einzigartiges Aroma. Neben der Schmackhaftigkeit und der Bekömmlichkeit trägt Wildfleisch auch zu einer gesunden und ausgeglichenen Ernährung bei.
Wer gesunde Delikatessen von Wild aus heimischen Wäldern sucht, bekommt diese über Heising's Wildspezialitäten.

 


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